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Folgend finden Sie ausführliche Informationen zu den Partnern des BVLK Hygieneforum.

ALEGRIA GmbH & Co. KG

Die ALEGRIA GmbH & Co. KG steht seit 1999 für kompetente Beratung, Aus- und Weiterbildungen rund um das Thema Hygiene. All unser Wissen und praktische Erfahrungen haben wir nun in Q-KISS gebündelt um Ihnen das Leben zu erleichtern.

Q-KISS HACCP

Keep It Simple and Save

Für jeden Gastronom, egal ob in der Gemeinschaftsverpflegung, à la Carte Restaurant oder Betriebskantine spielt ein funktionierendes Eigenkontrollsystem eine wichtige Rolle.
Ein HACCP-SYSTEM in der Küche einzuführen, aktuell und jederzeit gepflegt zu halten ist jedoch eine große Herausforderung. Dabei soll das Eigenkontrollsystem doch dem Zweck dienen, den Köchen und der Geschäftsführung das Leben zu erleichtern. Warum erleichtern? Damit Sie jederzeit sicher sein und nachweisen können, dass Sie mit dem Lebensmittel so umgehen, dass keine nachteilige Beeinflussung in ihrem Verantwortungsbereich geschieht und Sie somit keinen Gast oder besser Verbraucher, schädigen.

Mit Q-KISS HACCP können Sie jederzeit sicher sein, dass Ihr HACCP-Konzept funktioniert.

- Kennzahlenbasierte Auswertung
- Genaue Maßnahmenkatalogisierung
- Jederzeit verfügbare Auswertungen über Ihre Gastronomiebetriebe
- Verlässliche Eigenkontrolle
- Internes QM-Ranking

Wer profitiert von Q-KISS HACCP?

- Küchenleiter
- Geschäftsführer
- Hygienebeauftragte
- QM-Manager

Q-KISS ist das Managementtool für die Gastronomie.

Gerne informiert Sie Ihr Team von Alegria Quality-Development persönlich über Vorteile und Funktionsweise unserer neuen Software Q-KISS oder machen sie sich selbst ein Bild unter www.q-kiss.com

ALEGRIA GmbH & Co. KG
Quality Development
Taunusstrasse 19
80807 München

Web: www.Alegria-Seminare.de

amfora health care GmbH

Die amfora health care GmbH vertreibt als Kernprodukt den Hygiene-Schnelltest Clean Card® PRO. Dieser dient der betrieblichen Eigenkontrolle zur Erfassung der ordnungsgemäßen Reinigung. Dieser kleine Beitrag zur Optimierung des Reinigungsregimes kann nicht nur für Schulungszwecke, sondern als Baustein zur erfolgreichen Umsetzung des HACCP Konzeptes mit entsprechender Dokumentation eingesetzt werden – in Sekundenschnelle einfach und ohne großen Aufwand. Daneben bietet die amfora weitere Produkte zur Lebensmittelsicherheit an.

amfora health care GmbH 
Berchinger Straße 13 
D - 92342 Freystadt

Tel.: +49 (0) 9179 9659 60
Fax: +49 (0) 9179 9659 10
E-Mail: i...@amfora-health-care.de

Web: 
www.amfora-health-care.de
www.hygiene-schnelltest.de

APC AG: Allround Pest Control

Präventive und akute Schädlingsbekämpfung, bundesweit und ISO-zertifiziert.

Seit 1995 liefern wir mit ganzheitlichen und nachhaltigen Servicekonzepten individuelle Lösungen und sichern höchste Hygienestandards. Service nach System nach den Grundsätzen der Integrierten Schädlingsbekämpfung macht Hygiene messbar.
Höchste Ansprüche erfüllen auch unsere alternativen und innovativen Konzepte wie APC Biologische Schädlingsbekämpfung oder APC Thermische Bekämpfung.
Weiter bieten wir effektive Maßnahmen zur Taubenvergrämung, Holzschutz und Desinfektion.

 

APC AG: Allround Pest Control
Ostendstraße 132
90482 Nürnberg
Ansprechpartner: Rudi Weikert (Key Account Manager)

Tel.: 0911 504 999 0
Fax: 0911 54 26 54
E-Mail: a...@apc-ag.de

Web: http://www.apc-ag.de

Bizerba GmbH & Co. KG

Bizerba ist ein weltweit operierender, in vielen Bereichen marktführender Lösungsanbieter für professionelle Systemlösungen der Wäge-, Etikettier-, Informations- und Food-Servicetechnik in den Segmenten Retail, Food-Industrie, produzierendes Gewerbe und Logistik. Branchenspezifische Hard- und Software, leistungsstarke netzwerkfähige Managementsysteme sowie ein breites Angebot von Labels, Consumables und Business Services sorgen für die transparente Steuerung integrierter Geschäftsprozesse und die hohe Verfügbarkeit der Bizerba spezifischen Leistungsmerkmale.

Weltweit ist Bizerba in über 120 Ländern präsent – mit 41 Beteiligungen in 23 Ländern und 54 Landesvertretungen. Hauptsitz des Unternehmens, das rund 3.000 Mitarbeiter beschäftigt, ist Balingen; weitere Fertigungsstätten befinden sich in Meßkirch, Bochum, Wien (Österreich), Pfäffikon (Schweiz), Mailand (Italien), Shanghai (China), Forest Hill (USA) und San Luis Potosi (Mexiko).

Für Rückfragen:

Bizerba GmbH & Co. KG
Andreas Wegeleben
Director Global Marketing & Communication
Wilhelm-Kraut-Straße 65
D-72336 Balingen

E-Mail: Andr...@bizerba.com

Marc Büttgenbach
Director Global Sales & Strategy
Labels & Consumables

Tel.: +49 234 9557 100
E-Mail: buet...@bizerba.com

BU-HO-PLAST Michael Buserath GmbH

Im Mai 1964 gründete Herr Peter Buserath in Homberg Bez. Kassel in Hessen die Firma "BU-HO-PLAST", einen Montagebetrieb, welcher sich mit der Verkleidung von Fassaden, Nut und Federprofilen aus Kunststoff (PVC) - welche zur dieser Zeit eine sensationelle Neuheit auf dem Bauststoffmarkt waren befaßte.
Schon nach wenigen Wochen wurde durch Zufall ein ganz anderer Anwendungsbereich erkannt!
Bei einer auswärtigen Baustelle mußte in einem Gasthof mit Metzgerei übernachtet werden. Wie der Metzgermeister unsere Profile sah, berichtete er von seinen Problemen im Schlachthaus, daß er zweimal im Jahr streichen müßte, weil dies die Hygienekontrolle verlange, da durch viel Feuchtigkeit die Farbe nicht lange halte sondern abblättere und an vielen Stellen sogar Schimmel auftrete. Wie der Metzgermeister hörte das er diese Profile mit dem Hochdruckreiniger abspritzen könne, war er restlos begeistert und ließ seine Schlachthausdecke von uns verkleiden.

Nun war zum ersten mal ein solcher Raum mit einer abwaschbaren jahrzehntelang haltbaren Kunststoffverkleidung renoviert worden. Auch der Hygienekontrolleur fand diese Lösung ideal und meinte nun brauche er den Zustand der Decke in Zukunft nicht mehr zu überprüfen und würde diese Art der Renovierung überall weiter empfehlen. Uns machte er noch darauf aufmerksam, daß nicht nur Metzgereien diese Probleme in Ihren Arbeits, Lager und Kühlräumen hätten sondern ebenso Bäckereien, gewerbliche Küchen, Molkereien und überhaupt alle Betriebe in denen Lebensmittel hergestellt und verarbeitet würden.

Wir erkannten sofort, daß hier ein weiteres Arbeitsfeld auf uns wartet. Schon binnen weniger Monate hielt das Kunststoff Profil Einzug in viele Metzgereien, Bäckereien und Küchen. Durch Fachzeitschriften und Fachmessen warben wir Bundesweit.
Das Profil selbst wurde überarbeitet und den neuen Anforderungen angepasst d.h. es wurde an der Oberfläche eben gestaltet um eine leichtere Reinigung zu ermöglichen.

1969 wurde der Betrieb nach Wabern - Hebel verlegt da die alten Räumlichkeiten zu klein wurden. Im Laufe der Jahre entstand ein großzügiges Betriebsgebäude mit Büros, Wohnungen, ca. 200m² Ausstellungsraum, ca. 600m² Lagerhalle sowie Werkstatt und Sozialräumen.

ab 1970 wurde ein Großhandel mit Kunststoff Bauprofilen für Balkone angegliedert. Es wurde der Handwerker und Baustoffhandel in der Region beliefert.

1979 wurde der Geschäftsbereich in eine GmbH umgewandelt und der Sohn Michael Buserath trat nach abgeschlossener Ausbildung mit in die Firma ein.

In den 80-er Jahren wurde auch über die Grenzen hinaus das benachbarte Ausland bearbeitet.
Durch die Öffnung der neuen Bundesländer ergab sich auch im Osten ein neues Arbeitsgebiet. Nach Beitritt Österreichs zur EU wurden auch hier mehr erfolgreiche Geschäftsfelder erschlossen.
Durch Verschärfung der Hygienevorschriften ( vor allem im Wandbereich, wo jetzt ein fugenloser Belag verlangt wird ) hielten neue Kunststoffe Einzug in unser Programm. Wände werden jetzt sehr oft mit großflächigen Isolierpaneelen mit GFK-Oberfläche verkleidet.

Ganze Trennwandpaneele beidseitig mit GFK beschichtet oder Kühlraumpaneele in diversen Wandstärken in verschiedenen Oberflächen z.B. GFK, Stahlblech, Edelstahl oder Strukturplatten wurden ins Programm aufgenommen. Mit diesem neuen Aufgabengebiet sehen wir mit Optimismus in die Zukunft.

BU-HO-PLAST
Michael Buserath GmbH
Alsfelder Str. 4
D-34590 Wabern / Hebel

Tel.: (05681) 2449
Fax: (05681) 5351
E-Mail: buho...@t-online.de

Web: www.buhoplast.de

DBL-Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH

Die DBL ist ein Zusammenschluss wirtschaftlich selbstständiger, regional tätiger Mietdienstleister. Unter dem gemeinsamen Logo bietet der Verbund textile Dienstleistung in ganz Deutschland. Die regionalen Vertragswerke übernehmen dabei die individuelle Versorgung der Kunden mit moderner Mietberufskleidung, Mietfußmatten, Mietwäsche und/oder Schutzkleidung.

DBL-Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH
Albert-Einstein-Str. 30
90513 Zirndorf 

Tel.: 0911-965858-705
Fax: 0911-965858-905

Web: www.dbl.de 

Vertriebsbüro:

DBL-Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH
Dahlingstr. 251
47229 Duisburg 

Tel.: 02065-906480
Fax: 02065-906489
Mobil: 0160-1836730
E-Mail: thom...@dbl.de

delphi Lebensmittelsicherheit GmbH

Hygieneschulung und Beratung für Lebensmittelbetriebe

Wir helfen Ihnen bei der Umsetzung der gesetzlichen Anforderungen der:

  • Verordnung (EG) Nr. 852/2004 und IfSG §42,43
  • Verordnung (EG) Nr. 853/2004, EG-Zulassung
  • DIN 22000, IFS, QS, Schulzertifizierung

Ihr Partner für Lebensmittelsicherheit!

delphi Lebensmittelsicherheit GmbH
Eupener Str. 124 
50933 Köln

Tel.: +49 (0)221 9130074 
Fax: +49 (0)221 9130078 
E-Mail: off...@delphi-online.de

Web:
http://www.delphi-online.de
http://hygiene-weiterbildung.de/

DR.SCHNELL Chemie GmbH

„Qualität und Service" bedeutet für uns nicht nur, für Sie innovativste Reinigungsprodukte zu entwickeln, sondern auch, Ihnen maximal mögliche Unterstützung in Ihrer täglichen Arbeit vor Ort zu geben. Fordern Sie uns!

DR.SCHNELL Chemie GmbH
Taunusstrasse 19
D-80807 Muenchen

Mobil: +49 (0) 172 / 840 35 13
Büro: +49 (0) 89 / 35 06 08 39
Fax: +49 (0) 89 / 35 06 08 55
Mail: jens...@dr-schnell.de

Web:  http://www.dr-schnell.de/

haug bürsten KG

haug bürsten liefert qualitativ hochwertigste Hygienebürsten, die in allen Anwendungsbereichen der lebensmittelverarbeitenden Branchen eingesetzt werden können. Die Produkte entsprechen den Verordnungen und Richtlinien.

haug bürsten KG

Karl-Heinz Matussek
Verkaufsleiter Nord

Tel.: 0 21 31 / 66 87 99
Tel.: 0 21 31 / 88 69 94
Mobil: 0175 / 4126054
E-Mail: khm...@googlemail.com

Herrn Thomas Meinecke
Verkaufsleiter Süd

Mobil: 0172 / 9305499
E-Mail: thom...@haugbuersten.de

Web: www.haugbuersten.de

KIMBERLY-CLARK PROFESSIONAL*

Wir liefern Ihnen in den Bereichen Gesundheit und Hygiene die besten Lösungen, die Ihren speziellen Anforderungen gerecht werden. KIMBERLY-CLARK PROFESSIONAL* der führende Anbieter von Hygiene- und Sicherheitslösungen bietet die besten Lösungen, die auf Ihre speziellen Anforderungen zugeschnitten sind, ganz gleich in welcher Branche oder in welchem Umfeld Sie sich befinden.

KIMBERLY-CLARK PROFESSIONAL*
Andreas Hillesheim
Trade Marketing Associate
Carl-Spaeter-Strasse 17
56070 Koblenz (Germany)

Tel.: +49 (0)261 9227-431
Fax.: +49 (0)261 9227-114
Mobil: +49 (0)171-972-3371

Web: www.kcprofessional.de

Quadis GmbH

Die QuaDis GmbH entwickelt seit 1995 automatische Reinigungssysteme für Schankanlagen, um Probleme hygienischer Art im Offenausschank von Getränken zu lösen.

Für optimale Hygiene bieten wir den Betreibern von Schankanlagen innovative Reinigungssysteme, mit denen die gesetzlichen Vorschriften sicher eingehalten werden. Unsere Produkte sind für den Betreiber leicht bedienbar und ersparen ihm aufwändige Arbeit bei der Reinigung und beim Fasswechsel. Diese Leistungen kann QuaDis durch Automation zu einem günstigen Preis anbieten.

Quadis GmbH
Robert-Bosch-Straße 2
77815 Bühl Germany
Tel.: 0180 / 500 54 44
Fax.: 0180 / 500 52 25
E-Mail: ema...@quadis.de

Web: http://www.quadis.de/

Testo SE & Co. KGaA

Im Bereich der Lebensmittelqualität zeichnet sich Testo-Messtechnik durch absolute Präzision und
einfache Handhabung der Messgeräte aus.

Die messtechnischen Lösungen sind optimal abgestimmt auf die hohen Anforderungen der Lebensmitteltechnik, denn nur durch die zuverlässige Ermittlung von Temperaturen, Frittierfettqualität (TPM) und analytischen Größen wie dem pH-Wert können definierte Umgebungsbedingungen eingehalten werden. Die Anwendungen reichen von der Produktion über Lagerung und Transport von Lebensmittelnbis hin zur amtlichen Lebensmittelüberwachung. Die messtechnischen Lösungen von Testo gewährleisten eine konstante Dokumentation der Kühlkette und helfen, die HACCP-Richtlinien zu erfüllen. Testo bietet ISO-Kalibrierungen im Namen des deutschen Kalibrierdienstes (DKD) an.
Die Testo SE & Co. KGaA mit Sitz im Hochschwarzwald ist weltweit einer der führenden Hersteller für portable und stationäre Messtechnik.

Testo SE & Co. KGaA
Testostraße 1
79853 Lenzkirch

Tel: +49 7653 681-115 
Fax: +49 7653 681-445 
E-Mail: dhig...@testo.de

Viessmann Kühlsysteme GmbH

Temperaturkontrollierte Räume und leistungsstarke Kältesysteme für branchenindividuelle Kälte nach Maß.

Mit dem Viessmann Kältesysteme Produktsortiment stehen nahezu jedem Anwendungs- und Industriebereich, von der Lebensmittelproduktion, Gastronomie und Hotellerie über die Schifffahrtindustrie bis hin zur Medizin- und Pharmaindustrie, innovative und qualitativ hochwertige Lösungen zur Verfügung.

Viessmann Kühlsysteme GmbH
Schleizer Str. 100
95030 Hof/Saale

Tel.: 0 92 81/8 14-0
Fax: 0 92 81/8 14-2 69
E-mail: i...@vkag.de

Web: http://www.vkag.de