Qualifizierung von Gefriertrocknungsprozessen

testo – Lebensmittelsicherheit mit System: Das HACCP Datenloggersystem testo 191 im Praxiseinsatz.

Die regelmäßige Kontrolle und Dokumentation von Temperatur und Druck in Sterilisations-, Pasteurisierungs- und Gefriertrocknungsprozessen ist entscheidend für Qualität und Sicherheit der zu konservierenden Lebensmittel. Wie Sie mit dem HACCP Datenloggersystem testo 191 den Temperaturverlauf in Gefriertrocknungsprozessen hocheffizient kontrollieren und dokumentieren, erfahren Sie in unserem Anwendungsbeispiel. Hier gehts zum Anwendungsbeispiel „Qualifizierung von Gefriertrocknungsprozessen“